Smushi med Kryddersild, æble, spidskål og peberrod

Smushi med Kryddersild, æble, spidskål og peberrod

Smushi med Kryddersild, æble, spidskål og peberrod Ingredienser (24 stk.)3 fileter Kryddersild3 skiver rugbrød¼ spidskål2 æbler5 cm peberrod200 g flødeostet smule mælkFremgangsmåde:Tør overskydende lage af kryddersilden og del fileterne på langs. Skær de halve...
Sandwich med Sennepssild

Sandwich med Sennepssild

Sandwich med Sennepssild Ingredienser (18 stk)18 snitter Sennepssild4 skiver groft sandwichbrød1 baby romainesalat / hjertesalat2 mangoer1 rød chili, uden kerner1 vaniljestangRevet ingefær, svarende til en tommelfinger6 spsk. æblecidereddike2 spsk. sukker1 ½ dl vand3...
Sandwich med Kryddersild

Sandwich med Kryddersild

Sandwich med Kryddersild Ingredienser (20 stk)2-3 fileter gammeldags modnede Kryddersild4 skiver groft sandwichbrød3 hårdkogte æg1 agurk3 æggeblommer4 dl rapsolie/solsikkeolie1 tsk. dijonsennep3 spsk. citronsaft2 bdt. purløgSalt og sukker efter smagFremgangsmåde:Den...
Stegte sild med løgpuré og ristet rugbrød

Stegte sild med løgpuré og ristet rugbrød

Stegte sild med løgpuré og ristet rugbrød Ingredienser (6 stk)6 fileter Tenax stegte sild6 skiver rugbrødLidt smør750 g løg175 g smør4 dl vand5 stilke timian1 bdt. purløg til pyntFremgangsmåde:Skær rugbrødet i den ønskede form og rist det i smør, til det er gyldent på...
Sild med råmarineret grønkålssalat

Sild med råmarineret grønkålssalat

Sild med råmarineret grønkålssalat Ingredienser (6 personer)12 Fiskemandens Julesildefileter300 g frisk grønkål4 pærer250 g røde stenfri vindruer2 spsk. olivenolie1 spsk. friskpresset citronsaft1 tsk. akaciehonningGroft havsalt og friskkværnet sort...
Marinerede Kryddersild med æble/karrysalat

Marinerede Kryddersild med æble/karrysalat

Marinerede Kryddersild med æble/karrysalat Ingredienser (6 stk.)300 g Tenax Marinerede Krydder SildRugbrød1 dl past. æggeblommer1 spsk. grov sennepSaft fra en ½ citron3 dl vindruekerneolie2 dl koldpresset rapsolie140 g æble2 hårdkogte æg110 g mayonnaise110 g...
Kartoffelmad med kryddersild og agurkechutney

Kartoffelmad med kryddersild og agurkechutney

Kartoffelmad med kryddersild og agurkechutney Ingredienser (6 personer)6 Kryddersild i fileter1 dl eddike1 dl sukkerSalt og peber1 agurk1 æble2 rødløgVindruekerneolie til stegning10 mellemstore kartofler6 skiver rugbrødSmørFrisk dildFremgangsmåde:Eddike, sukker, salt...
Fiskefrikadelle med coleslaw og luftig remoulade

Fiskefrikadelle med coleslaw og luftig remoulade

Fiskefrikadelle med coleslaw og luftig remoulade Ingredienser (6 personer)12 fiskefrikadeller1,2 kg små kartofler1 spidskål3 spsk. mayonnaise1 spsk. Dijon sennepSalt og peber1 bk. brombær200 g remoulade400 g skyr1 bdt. kruspersilleFremgangsmåde:Fiskefrikadellerne...